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家常馅料十足的海鲜披萨

时间:2018-10-13 02:06:45 来源:互联网 阅读:1次

主料

紫皮洋葱 :半个 西红柿 :一个 橄榄油 :少许番茄沙司 :适量清水 :适量盐 :少许 白砂糖 :1大勺

辅料 高筋面粉 :125 低筋面粉 :25酵母 :2 杏鲍菇 :少许 红萝卜 :少许圣女果 :2个马苏里拉奶酪 :180

具体步骤 步紫皮洋葱、西红柿、蒜分别清洗干净,切成小丁,然后锅里倒入少许橄榄油,烧热后,放入切好的紫皮洋葱和蒜末小火翻炒出香味,再加入西红柿继续小火慢慢翻炒 第二步等炒至西红柿变软时加入适量水小火煮10分钟左右,待锅里汤汁变浓稠时,加入白砂糖、番茄沙司、盐一起翻炒 第三步待披萨酱炒至更加浓稠时出锅 第四步虾处理干净去掉虾线后加少许料酒腌制15分钟左右,甜玉米和青豆别分别清洗干净备用、杏鲍菇和红萝卜分别洗干净后切小丁 第五步将玉米、青豆、杏鲍菇、红萝卜放入150度预热好的烤箱中烤10分钟左右 第六步将发酵好面团擀成圆饼铺在披萨盘上,用勺子在饼皮表面戳小孔。均匀抹上自制的披萨酱,撒上一层马苏里拉奶酪,铺上一层玉米粒,再随意放上虾仁、青豆、红萝卜、杏鲍菇等,再将剩余的马苏里拉奶酪撒在表面,再放几片圣女果,然后放入200度预热好的烤箱中,中层烤15分钟左右更多详情

第七步成品图

烹饪技巧1、制作披萨饼时,牛奶的量需要根据面粉吸水性不能灵活调整。2、配料根据自己的口味随意搭配食材,尽量不要采用水份过多的食物。

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