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一大跃进式开店2019iyiou

时间:2019-05-14 18:16:54 来源:互联网 阅读:0次

如果一年前的今天(2016年6月底),有人预测娃哈哈会开便利店,还是科技感十足的无人便利店,也许,个站出来断然否定的,会是一直不认可“新零售”概念的娃哈哈宗庆后。

今天,娃哈哈真的已正式宣布,要进入当下新零售的超级“红”项目——无人便利店了(据悉,阿里巴巴无人便利店,也将于7月中旬在“淘宝造物节”上推出)。

一、“大跃进”式开店?

6月25日,国内快消界领军企业娃哈哈,宣布推出无人便利店(TakeGo)计划。联合深兰科技3年内完成10万家店的部署,10年内开出100万台无人店。

就在外界惊诧怎么连娃哈哈这个快消界厂商,都要插入2017新零售元年的红项目——无人便利店时。可曾有人发现,10年百万店计划,不过是还未完全距离2017年半年节点,全行业抛出宏伟开店计划的沧海一粟。

2016年12月26日,阿里巴巴零售通宣布,当月动销商店数量突破10万家。未来,要在三年内建250个仓储,覆盖2000个县市,服务100万家社区零售店。

今年4月10日,京东集团CEO刘强东宣布,未来五年京东将在全国开设超过100万家京东便利店。

相比大佬动辄几十万上百万的数字,类似区域便利店品牌西安每一天宣布,后年计划拓展连锁门店数到3000家,倒显得相对务实接地气。

还有国美、苏宁、永辉、沃尔玛、家乐福、步步高、美宜佳……这些传统老牌零售企业,无一不在上半年扔出少则三年,多则十年的实体门店开店计划。

如果算上6月新零售红无人便利店,还有类似美团要开线下超市的传闻。保守估计,未来十年内,即到2028年前,中国保守可拥有的新增门店数量,接近1000万家。

一边是新锐科技创业公司,一边是老牌快消制造企业;一边是线上电商大佬,一边是大型零售集团。配合资本的有意推进,新零售元年在上半年内呈现出的风景,可用24个字总结:资源跨界,快速开店,争抢地盘,不问未来。

《零售老板内参》所看到的是,这场仅在半年内就扬起轰轰烈烈开店的“大跃进”潮流,线下零售这个原来资本不爱,人才不去,舆论不理的冷门行业,焕发前所未有的生机面貌。

2014年5月,广州恒大集团宣布,依托恒大商业地产资源,要在全国开出300家经营面积平米的精品生活超市,形成“地产+零售”的上下游产业链优势。

对比今天家居大卖场居然之家,快消巨头娃哈哈跨界扎进新锐业态无人便利店的布局,只能说,不是阿里巴巴一家在重估实体零售业价值。而传统的实体零售业,也不再仅限于“门店+货架”的商品流通价值,并具有超出商品流通更高的跨领域、多功能、全场景的大商业头部价值。

或许受京东翻牌百万便利店的影响,十年前的大佬和创业者,喜欢喊出“成为中国版的****”的口号,或是“让生活更美好”之类的虚词套词。今天新领域的投资布局者,直奔数字,切中战略重点。

你说上万家,他说几十万家,我能喊出的只能直奔百万。2017年还剩半年,尚有千万级单位量,暂没大佬敢接下,除了微商们。

也许,能降温新零售创投热潮的,只有不够用的数字单位了。就像人们戏称,共享单车业务发展的瓶颈,是颜色快不够用了。

二、每75人养活一家店?

从2017年8月上海首见摩拜单车算起,不足一年时间,共享单车涌现上百个大小不一的创业公司,以及无法统计的天文数字车辆投放,引发各地方出台规定整治单车乱停占道问题。

原来资本不爱,人才不去,舆论不理的自行车制造行业,还有几乎快濒临消失在一二线城市的修车师傅,咸鱼翻身,重换新生。

新零售开店和单车投放,两个毫无关系的行业(便利蜂表示不服),貌似都有投资过热的严重现象。

虽然从自由经济学派的观点来看,资源基于市场自由配置的行业投资,并不存在过热问题。不过,结合行业宏观数据和人口数据,还是发现出端倪。

当各界开始疲惫“3年10万家,10年百万家”等口号时,可否想过,仅没过完的上半年,粗略统计,零售业界内界外的各个大佬,已为中国未来10年许诺了近千万家零售实体单位。

目前,《零售老板内参》汇集各方数据初步统计,国内存量零售实体单位保守约900万家。其中,夫妻杂货店约630万,连锁便利店约30万,大小超市约20万,大卖场约10000家,购物中心及百货商城约12000家,其他不易归类约12万家。如果还算上服饰、品牌直营等各类可购物的零售连锁业态。900万的存量,实乃非常保守的估计。

900万的保守存量,加上今年半年内大佬们,为中国未来10年许诺的千万级开店计划。

2028年前的中国,线下零售业的画面,“美的”不可想象。

按照目前刚刚开放二胎政策,90后及00后充当生育主力的预估,2028年前,中国人口基数顶天的增长,也不过接近15亿人。

自问自答一道小学三年级小朋友都会算的数学题:15亿÷2000万实体零售门店=75人/店。

这里的75人,还包括全国老少边穷地区所有老弱病残幼等非主力消费人群。才凑齐这75人。

当然,有人会反驳,未来十年,存量门店关店改造速度也是个天文数字,上半年大佬许诺的开店计划,也不全会如数开出。

但别忘了,以上数字还仅限于今年上半年,尚不包括未来九年半内,还有无别的大佬抛出新的开店拓展计划。

即便以上数字砍半,也是150人/店。君不见,传统零售业过去四年之所以频繁关店,一部分原因,正是原有门店投资过热,部分同品牌便利店加盟商,已到同一条街互博的惨烈程度。

而作为小实体门店单位的便利店,也要每600人才能养活一个门店。

十年后,百余人养活一个实体门店?吹呢?做梦呢?蒙谁呢?

除非,未来10年新开的一大半门店,是拥有多场景、多体验跨界功能的新型门店。比如零售店+餐厅、休闲娱乐、交通出行、出游、体验、宠物、亲子、托儿所……

就像娃哈哈、居然之家跨界进便利店一样。

三、无人店风景独好?

全社会的眼睛盯着传统武术,传武仅剩的遮羞布也保不住。同理,全社会的聪明头脑和热钱扑向实体门店,门店也不再是原来的门店,门店也不属于原来固守零售内部圈子的门店。

城市化进程加速、全社会消费升级潮、居民可支配收入增加、资本逐利价值洼地、互联技术全行业渗透、线上大佬觊觎线下流量、零售巨头自身谋求转型升级、人的生活方式基于时间空间的裂变更加需求碎片化……以上种种,均可解释新零售元年过热的创投风潮,也均不可一概而解释明了。

就拿当下跨界“头牌明星”无人便利店来说,其优点,确实值得担当新零售几乎全部优点:

1、投资小:一个门店综合建筑成本、冷链设备成本,不超过10万元。1个亿的融资放在今天互联圈子,不过不起眼的过眼,却在无人便利店上能开出100个实体店。

2、成本省:实体门店两大刚性成本,房租和人员工资,恰恰是逐年增加的成本。而带来业绩回报的商品零售价格,又是轻易不能上涨的敏感部分。

3、布局广:无人便利店除了无人值守(还可一人维护多店),还可在商场、学校、车站、医院、公园、企业园区等各类物业场地布局开店。开店选址,远比传统便利店更为灵活。

4、体验好:顾客刷进店后,从选品、取货、付款到走人,全程时效还要高于便利店。人和商品的交互关系,人和门店的物理距离,已做到当前技术可触达的效率。

5、迭代快:店内商品组合、货架陈列、顾客体验,在小型灵活的门店陈列和布局上,优化调整迭代的成本和空间,都要优于传统便利店。充分体现互联快速占领,不断迭代,注重体验的产品精神。

6、协同强:无人便利店类似前置在消费者身边的仓库,店既是仓,仓即是店。一方面,人和店,人和商品,人获得商品的时效,从未如此高效率。另一方面,打破原来仓库作为门店补货配货的流通中转站,也让大店带小店(大润发门店给缤果盒子供货),小店+小店(300米距离内都不存在左右互搏),这些原来传统零售业渴望拥有,但不曾拥有的高效率得以实现。

这也让当下的新零售呈现一个显而易见的趋势,线下零售的细分场景正在被哄抢。或者说,被人为制造的很过热。

《零售老板内参》认为,不好说无人便利店一定实现了零售业经营的核心要素:成本与效率(传统意义上两者互为矛盾),结合以上六大要素,无人便利店,貌似确实是迄今为止接近实现了如何在有限成本下,达成商品流通的高效率。

从这个意义来说,且不说各界大佬为中国未来10年,许诺了多少实体门店布局。即便是无人便利店突破千万个,在人和商品无缝连接的新零售时代,只要有人的地方,商品都不会被闲置,无人店也不会显得多余。

因为,10年后的无人便利店,相信也不会是2017年的样子。

段建民
小儿推拿
再谈便利店的慢功夫:我们有五大改进空间

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